把切两半的白菜再用同样的方法分成2部分。

把白菜放到水中浸泡一下，用手抓起每一片叶子往里面摸盐，从外往内摸，保证每一片叶子上都沾满盐。

将腌好的白菜静置2小时，期间白菜会流出水，每隔30分钟就将白菜翻个面。

2小时后用水把白菜清洗干净，一定要把盐和污垢洗干净，然后沥干水分。

2.制作腌料：将水和糯米粉倒入锅中，小火煮到冒泡，加入红糖，再煮1分钟，期间要不停的搅拌，1分钟后关火，冷却备用。

等米糊完全冷却后倒入盆里，把大蒜生姜洋葱放在一起捣成泥加入到米糊中，放入切碎的虾仁和辣椒粉，搅拌均匀，加入萝卜丝胡萝卜丝和葱丝，搅拌均匀，再倒入小葱，拌匀我们的腌料就做好了。

我看到过有些人说用苹果泥的，我的做与其他人的不太一样，我就没有用苹果追求的是传统风味。

3.制作泡菜：在每一颗白菜叶上摸匀腌料，放入罐子中室温静置几天，让泡菜发酵，如果你喜欢吃酸一点的，就多放几天，通常情况下放1到2天就可以了，发酵之后可以闻到酸酸的味道，这时候你就需要把泡菜放到冰箱里面，减慢发酵的程度，否则泡菜会越来越酸的。

吃的时候在拿出来，用刀切成自己喜欢的大小就可以吃了，喜欢吃辣的，做腌料的时候多放些辣椒粉，口感非常的脆爽，味道要比超市里买的要好吃很多很多，你试过之后就知道了。

感谢大家阅读我的文章，也希望大家提出宝贵意见，可以随时在文章下面留言，我看到都会回复，谢谢大家的支持

4、历史上湖北襄阳有哪些名人？

历名上来自湖北襄阳地区的名人也有不少，就说说三国时代出自襄阳地区的名人吧。

1、庞统

卧龙凤雏，二人得一可安天下。而庞统就是其中的凤雏 。

庞统是荆州（东汉末年的州，不是今天的荆州）襄阳人，字士元，庞德公称庞统为“凤雏”，刘表主政荆州时期，襄阳是荆州的治所，庞统是庞德公的堂侄，而庞德公的儿子庞山民娶了诸葛亮的二姐为妻，算起来庞统和诸葛亮也有些亲戚关系。

庞统出名是因为20岁的时候去找司马徽，与司马徽从白天聊到晚上，司马徽是当时的著名的名士，能和司马徽聊这么久的，才能不会差，因此司马徽认为庞统是个人才，并大加称赞庞统，庞统因此渐渐知名。

庞统后来做了周瑜的功曹(太守的佐吏），周瑜去世后，庞统护送周瑜的灵柩回东吴，后来庞统经诸葛亮和鲁肃推荐，成为刘备的谋士，仅次于诸葛亮。

庞统随刘备入川，为刘备夺取益州提出很多谋略，刚入川就建立刘备扣留刘璋，刘备没有采纳，后来又为刘备提出定益州的上、中、下三策，刘备采纳了中策，可惜庞统没有看到刘备拿下成都，在围攻雒城(现在四川德阳广汉）时，被箭射中，不幸身亡，年仅36岁。

2、杨仪

杨仪是湖北襄阳人，蜀汉官员。杨仪最早是曹操任命的荆州刺史傅群的主簿，之后投靠关羽，成为关羽的功曹，关羽派杨仪出使成都，受到刘备的征召，成为刘备的左将军府兵曹掾，也就是左将军府主管兵事的官吏。

之后历任尚书、弘农太守，刘备去世后，成为诸葛亮丞相府的参军，之后被提拔为丞相府长史，相当于秘书长，随诸葛亮北伐，很有才能，处理事情干净利索，在诸葛亮病死后，受遗命率领全军撤退，因与魏延不和，派人公报私仇杀了魏延，回到成都后，不再受重用，又因出言不逊，，终年46岁。

3、廖化

蜀中无大将，廖化作先锋，看过《三国演义》的都知道这句话，说的就是廖化。

廖化是荆州襄阳郡中卢县（今湖北省襄阳市）人，廖化家族是襄阳当地的名门大族，最早是关羽手下的主薄，孙权偷袭荆州后，迫不得及投降东吴，廖化由于忠于蜀汉，后来通过装死躲过东吴的监控，带着自已的母亲一路向蜀汉方向逃离，在路上逃了一年多，后来在秭归遇到了发动夷陵之战的刘备，刘备这个时候已经称帝，看到廖化非常高兴，任命廖化为宜都 太守，跟随刘备东征，刘备失败后，又随刘备退入永安。

廖化曾随诸葛亮北伐，诸葛亮去世后，廖化曾率军击败过魏国南安郡太守游奕，射杀魏国广魏郡太守王赟，立下大功。后来廖化又历次随姜维北伐，蜀汉灭亡前期，廖化升任右车骑将军，授予节符，兼领并州刺史，与当时的左车骑将军张翼成为蜀汉的重臣。

263年，司马昭伐蜀，同年蜀汉灭亡，264年，廖化在被迁往洛阳的路上病逝，廖化见证了蜀汉从建立到灭亡的整个完整过程，至少活了75岁以上。

文章来源：《水资源开发与管理》 网址: http://www.szykfygl.cn/zonghexinwen/2022/1221/1290.html

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